Orientalischer Feta vom Grill

Zutaten

4 Portionen

• 50g Walnusskerne
• 80g getrocknete Aprikosen
• 2Möhren
• 1Dose(n) Kichererbsen
• 2EL Olivenöl
• Salz
• Chili
• Kreuzkümmel (gemahlen)
• 400g Fetakäse
• 5Bund Petersilie

1. Zutaten
   • 50g Walnusskerne
   • 80g getrocknete Aprikosen
   • 2Möhren
   • 1Dose(n) Kichererbsen
   • 2EL Olivenöl
   • Salz
   • Chili
   • Kreuzkümmel (gemahlen) Walnusskerne grob hacken. Aprikosen in Streifen schneiden. Möhren schälen und schräg in etwas dickere Scheiben schneiden. Kichererbsen abgießen und abspülen. Alles mit Öl mischen und mit Salz, Chili und Kreuzkümmel würzen.
2. Du brauchst
   • Eine Pfanne

• 400g Fetakäse Feta in einen für den Grill geeigneten Schmortopf legen. Die zubereitete Mischung darauf verteilen und ca. 15 Minuten auf dem heißen Grill garen.

3. Zutaten
   • 5Bund Petersilie

In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Fertigen Feta mit Petersilie bestreut servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.